Melon BOULE DE MIEL
sur votre table

Barbacue de melon et de crevettes marinées

A l'aide d'une cuillère parisienne, formez des billes dans la chair du melon coupé en deux et évidé…

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Coupe de melon en sorbet aux fruit frais

Pelez le gros melon, épépinez-le et mixez la chair en purée fine. Mettez le sucre et 10 cl d'eau dans une casserole…

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Salade de volaille aux figues

Coupez les escalopes de volaille en dés. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez les dés de volaille…

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Salade Batavia

Préparons les tomates et la Batavia. Epépiner sans peler les tomates. Couper en petits cubes. Laver, essorer, émincer…

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Frisée aux lardons et au gruyere

Laver et essorer la scarole frisée, faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse…

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Salade feuille de chène

Porter à ébullition les pommes de terre dans une casserole avec une poignée de sel et laisser cuire 15 minutes…

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Lollo rossa avec surimi au crabe

Décongeler les surimis au crabe et laver la laitue lollo rossa. Disposer la laitue lollo rossa dans un plat…

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Salade greque

Epluchez la salade et les radis. Coupez-les en rondelles et les tomates en quartiers. Grattez le fromage…

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Frisée aux lardons

Faire frire les lardons. Une fois cuits, les égoutter dans un chinois (passoire). Faire une sauce avec le vinaigre de vin blanc…

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Laitue gratinée aux echalotes

Enlevez les feuilles abîmées des 2 laitues et rincez-les entières sous l'eau. Portez à ébullition une casserole…

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Melon Charentais au jambon

Couper le melon en deux parties. L'épépiner et couper 8 tranches. Enlever la peau du melón…

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Melon charentais avec marmelade

Faire des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne, mettre environs 5 cuillères à café de melon en billes…

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Brochettes de melon charentais avec jambon et fromage

Couper le melon en deux parties. Enlever les pépins puis à l'aide d'une cuillère parisienne, préparer…

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Smoothie melon Charentais jaune et citron vert

Couper le melon en deux parties. À l'aide d'une cuillère, enlever les pépins d'un ½ melon puis récupérer la chair…

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Soupe fraîche au melon et à la menthe acompagnée de glace à la banane

Faites bouillir l'eau et le sucre, versez le mélange obtenu immédiatement sur les feuilles de menthe fraîche…

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Soupe glacée de melon Charentais et brochettes de fruits

Couper le melon en deux parties et le vider de ses pépins. À l'aide d'une cuillère, évider le melón…

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Tarte acidulée au melon vert

Préchauffez le four à 180º C (th.6). Beurrez le moule à tarte et abaissez la pâte. Coupez le melón…

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Melon au jambon serrano

Coupez le melon en tranches, en déposez 2 ou 3 dans chaque assiette, accompagnées de jambon…

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