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Melon BOULE DE MIEL
sur votre table

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Barbacue de melon et de crevettes marinées

Barbacue de melon et de crevettes marinées

A l'aide d'une cuillère parisienne, formez des billes dans la chair du melon coupé en deux et évidé…
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Coupe de melon en sorbet aux fruit frais

Coupe de melon en sorbet aux fruit frais

Pelez le gros melon, épépinez-le et mixez la chair en purée fine. Mettez le sucre et 10 cl d'eau dans une casserole…
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Salade de volaille aux figues

Salade de volaille aux figues

Coupez les escalopes de volaille en dés. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez les dés de volaille…
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Salade Batavia

Salade Batavia

Préparons les tomates et la Batavia. Epépiner sans peler les tomates. Couper en petits cubes. Laver, essorer, émincer…
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Frisée aux lardons et au gruyere

Frisée aux lardons et au gruyere

Laver et essorer la scarole frisée, faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse…
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Salade feuille de chène

Salade feuille de chène

Porter à ébullition les pommes de terre dans une casserole avec une poignée de sel et laisser cuire 15 minutes…
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Lollo rossa avec surimi au crabe

Lollo rossa avec surimi au crabe

Décongeler les surimis au crabe et laver la laitue lollo rossa. Disposer la laitue lollo rossa dans un plat…
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Salade greque

Salade greque

Epluchez la salade et les radis. Coupez-les en rondelles et les tomates en quartiers. Grattez le fromage…
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Frisée aux lardons

Frisée aux lardons

Faire frire les lardons. Une fois cuits, les égoutter dans un chinois (passoire). Faire une sauce avec le vinaigre de vin blanc…
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Laitue gratinée aux echalotes

Laitue gratinée aux echalotes

Enlevez les feuilles abîmées des 2 laitues et rincez-les entières sous l'eau. Portez à ébullition une casserole…
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Melon Charentais au jambon

Melon Charentais au jambon

Couper le melon en deux parties. L'épépiner et couper 8 tranches. Enlever la peau du melón…
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Melon charentais avec marmelade

Melon charentais avec marmelade

Faire des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne, mettre environs 5 cuillères à café de melon en billes…
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Brochettes de melon charentais avec jambon et fromage

Brochettes de melon charentais avec jambon et fromage

Couper le melon en deux parties. Enlever les pépins puis à l'aide d'une cuillère parisienne, préparer…
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Smoothie melon Charentais jaune et citron vert

Smoothie melon Charentais jaune et citron vert

Couper le melon en deux parties. À l'aide d'une cuillère, enlever les pépins d'un ½ melon puis récupérer la chair…
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Soupe fraîche au melon et à la menthe acompagnée de glace à la banane

Soupe fraîche au melon et à la menthe acompagnée de glace à la banane

Faites bouillir l'eau et le sucre, versez le mélange obtenu immédiatement sur les feuilles de menthe fraîche…
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Soupe glacée de melon Charentais et brochettes de fruits

Soupe glacée de melon Charentais et brochettes de fruits

Couper le melon en deux parties et le vider de ses pépins. À l'aide d'une cuillère, évider le melón…
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Tarte acidulée au melon vert

Tarte acidulée au melon vert

Préchauffez le four à 180º C (th.6). Beurrez le moule à tarte et abaissez la pâte. Coupez le melón…
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Melon au jambon serrano

Melon au jambon serrano

Coupez le melon en tranches, en déposez 2 ou 3 dans chaque assiette, accompagnées de jambon…
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